菜谱大全

做法

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  1.山楂冲洗干净，在清水里浸泡十分钟。

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  2.山楂捞出，晾干水分。

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  3.电饭锅加适量水烧开，放入冰糖熬煮糖浆。熬糖浆需要不停的用木勺搅拌，以免粘底。

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  4.从大泡泡熬到小泡泡，滴入几滴白醋，糖浆就熬好了。

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  5.糖浆倒入干爽的炒锅，开始翻炒山楂。

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  6.慢慢的翻炒，不要弄破山楂的外皮。

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  7.翻炒中随着糖浆的温度下降，糖浆开始结霜。

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  8.炒至每颗山楂都裹上糖霜，没有粘连即可。

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  9.山楂外都包裹住了白白的糖霜。

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  10.糖浆凝完全结成白霜，晾凉后就可出锅。

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